Aloe Vera øker varighet av vitaminer og mineraler

22 mai

For deg som også spiser supermat og tar ulike vitamintilskudd er det greit å vite at Aloe Vera øker antioksidantenes varighet i blodet. Her er det blitt forsket på Aloe Vera kombinert med vitamin C, E og B12. Forskningen viste at de som fikk Aloe Vera sammen med vitamin C og E, oppnådde opptil 30 % lengre varighet av vitaminene i blodet. Antioksidantene bekjemper som kjent frie radikaler, som kan oppstå både på grunn av forurensing og inntak av usunn mat med e-stoffer og sprøytemidler, men også ved stress og fysiske anstrengelser. B12 er særlig kjent for å være viktig for blodcellene og energien, og for å beskytte nervesystemet. Vi som trener mye, jobber mye har særlig stort behov for antioksidanter da fysisk aktivitet og stress (trening setter kroppen i stressmodus) skaper oksidativt stress i kroppen.

Den grønne gelèen er kanskje mest kjent for sin positive effekt på hud og slimhinner, samt på blodsukkeret. Dette påvirker videre blant annet fordøyelsen, lindrer brannsår og solskader, og kan virke positivt på utfordringer knyttet til blodsukker.

Det er den indre geléen i planten som har best effekt på antioksidantkapasiteteten i blodet, og ikke ekstrakt av hele bladet. Vanlig Aloe Vera-juice, presset av hele blader, inneholder noen irriterende plantestoffer som kan forstyrre fordøyelsen.

Les mer om denne forskningen her.

Bilde

 

 

Se også:

Superfrøet Chia
Lucuma i stedet for sukker
8 veganske proteinkilder

Work that tan med spirulina!

10 mai

Nå skjemmes vi ikke bort med sol og sommer i disse dager, men det nærmer seg forhåpentligvis varmere tider og ferietid for flere. Med såpass avstand fra ekvator blir det nærmest desperat solslikking når solen endelig øker temperaturen her i det kalde nord. Norge ligger på toppen blant landene med flest tilfeller av benskjørhet til tross for den urokkelige kjærligheten til melka. Nå starter jo stadig flere og flere å ta avstand fra kumelka, ettersom det stadig dukker opp nye studier som viser at vi ikke har behov for melka. I noen tilfeller kan den faktisk gjøre mer skade enn godt. Gammel propaganda av slaget “melk er vår viktigste kilde til kalsium” begynner å slå sprekker og det er flere rike kalsiumkilder foruten melk som er laget for kalvemager. Matindustrien er, som enhver industri, preget av mye politikk og Tine meierier er en sentral bidragyter til norsk økonomi. Du kan lese mer om dette her. Men nok makroøkonomi og tilbake til kalsium og D-vitamin.

For at kroppen i det hele tatt skal kunne absorbere kalsiumet vi inntar, så trenger den D-vitaminer. I et land med cirka fem hele solfylte dager så er naturlig nok dette mangelvare. Nå blir det stadig mer videnkjent at vi bør ta tilskudd av D-vitamin for å få dekket behovet, så flere har begynt med tilskudd av dette.

Til tross for at jeg personlig ikke er fan av å steike meg i sola lengre så er det alltid godt med noen få stråler når muligheten først byr seg. I tillegg til høy solfaktor så kan det også være lurt å ta tilskudd av A vitaminet betakaroten. Dette gjør at du unngår å bli brent og får solskader. Et av de mest kjente beskyttende plantestoffene vi kan spise for å bygge opp huden for å tåle solen, er nettopp disse rødoransje plantepigmentene.

Betakaroten kan vi få naturlig gjennom maten, og både Supernature Spirulina og Chlorella inneholder store mengder av dette solskinnsvitaminet. For de som vil beskytte huden sin mot solen, og i tillegg ønsker maksimalt utbytte av den, så kan det være lurt å spise ekstra mye av denne supermaten nå. Det er nemlig vist at betakaroten har stor betydning for pigmentdannelsen i huden, og gir er jevn og fin brunfarge. Samtidig styrker disse antioksidantene huden, slik at en ikke blir så fort solbrent og man får raskere farge.

Betakaroten omdannes til vitamin A etter behov hos normale, friske mennesker. Betakaroten er fettløselig, det betyr at det bør spises sammen med  fettholdig mat for at det skal bli tatt opp. Det tar noen uker før vitaminet tas opp i huden, så det kan være lurt å starte allerede nå!

 

spirulina

 

 

Se også:

What to choose? Spirulina eller chlorella?
Farlige bivirkninger med spirulina? 
Spar penger på nettshopping!

Bananmuffins

3 mai
Saftige og smakfulle paleomuffins!
  • 3,5 dl mandelmel
  • 2 ss knuste linfrø
  • 1 ts kanel
  • 1 ts natron
  • et klyp muskat
  • et klyp himalayasalt
  • 2 godt modne bananer, knus med feks gaffel
  • 2 egg
  • 1 ss honning
  • 1 ss olivenolje
  • 0,5 ts vaniljeekstrakt (eller bruk vaniljepulver)
  • 3 ss mandelsmør, kan evt erstattes med smeltet smør
  • 1 ss smeltet smør
Sett ovnen på 190 grader. Bland det tørre for seg og det våte for seg. Bland sammen. Fyll muffinsformer ca 3/4 fulle. Sett i ovnen i 20 min.
Oppskriften har jeg lånt herfra.
Yums!
Bilde
Bilde
Se også:

21 days sugar detox!

19 apr

Som et eksperiment kaster jeg meg også på 21 Days Sugar Detox. Det er et enkelt konsept som går ut på å unngå sukker og raske karbohydrater i 21 dager sammenhengende. Dette er ingenting revolusjonerende, men akkurat dette opplegget på 21 dager går ut på å kvitte seg med sukker- og karboavhengighet. Det sies at det tar 21 dager å kvitte seg med en uvane, så det er verdt å teste ut.

For min del ligger ikke vektreduksjon til grunn for dette eksperimentet, men heller at jeg vil kvitte meg med en karbo-avhengighet. Etter jeg kom tilbake fra India så har jeg gått tilbake til den daglige sjokolade- og fruktvanen min. Ja, riktignok mørk, melkefri sjokolade. Og frukt- det er jo sunt, ikke sant?

Joda, frukt og mørk sjokolade er sunn snacks, men når man utvikler en avhengighet og sug mot dette, som igjen leder til blodsukkersvingninger og flammasjon i kroppen, så er det ikke mye sunt lengre. Når man ikke lengre koser seg med sjokoladen, men kaster den i seg som man skulle være på sultegrensen så er det et sikkert tegn på avhengighet. Nå har jeg personlige erfaringer friskt i minne etter jeg i løpet av en måned i India verken spiste sjokolade, sukker eller drakk alkohol. Dette var ikke et bevisst valg jeg gjorde, men noe som skjedde naturlig. Man bryter jo ofte med rutine når man er på ferie, på godt og vondt.

Ved å gå tilbake til sjokolade, mango og annen søt frukt så har blodsukkersvingningene blitt større, konsentrasjonen dårligere, dårligere hud og mer stress i kroppen. Ettersom det er kort tid siden ferien så blir forskjellen desto tydeligere. Målet med 21 Days Sugar Detox er dermed ikke å fullstendig eliminere mørk sjokolade og frukt fra kosten, men å kvitte meg med avhengigheten.

Konseptet kan minne litt om LCHF, men det er vel mer lavkarbo, ettersom man har noe karbohydrater i kosten. Les  mer om konseptet her.

“Ja-mat”:
- spis mest mulig økologisk eller lokalt
- urter
- alle grønnsaker, bortsett fra poteter
- avokado
- bønner og linser
- bipollen
- brun ris
- gulrot
- sjokolade uten søtning
- kokos og kokosolje
- egg
- fisk
- smør
- gojibær
- inkabær
- hempprotein
- sitron og lime
- maca
- olivenolje
- økologisk kylling/kalkun/lam/biff
- erter
- nøtter
- quinoa
- sashimi
- frø
- tomater
- villaks
- moderat mengde rotfrukter, ca 1/2 kopp

“Nei-mat”:

- agavenektar og annen søtning
- alkohol
- fritert mat
- all frukt som ikke er på “ja-mat”-listen
- korn, inkl. hvete, rug osv
- brød
- sukker og snop
- frokostblandinger man kjøper i butikken
- ost
- øvrige melkeprodukter
- fruktose
- fruktjuice
- frukt som ikke er på “ja”-listen
- sirup og honning
- havregryn
- poteter
- raffinert sukker
- sukrose
- transfett
- hvit ris

SugarDetoxLogo

Se også:

En sommer på LCHF
Diett eller “diet”?
Sukker-junkie

Hjemmelagd frokostblanding

15 apr

Å lage sin egen frokostblanding er både bedre og hakket mer økonomisk. Gluten- og melkefrie produkter koster dessverre fortsatt skjorta og er ofte fullstappet med sukker. Jeg pleier å variere ingrediensene noe, men denne består av følgende:

Chiafrø
Knuste linfrø
Valnøtter
Cashewnøtter (usaltede selvfølgelig)
Hirse
Quinoa
Kokosolje
Revet kokos
Mulberries
Gojibær
Ferske blåbær
Kiwi
Kanel
Havremelk

NB! Husk å alltid bløtlegge korn, nøtter og frø, da bedres både næringsopptaket og fordøyelsen av maten.

IMG_5809image

Se også:

Mer om gluten
Superfrøet chia
Tart Cherry – naturens Rolls Royce

Hjernetrim for lommeboken?

10 apr

Forskning har lenge vist at det å holde hjernen i aktivitet er godt for mye, blant annet kan det bidra til å forebygge og helbrede sykdom og skade i hjernen. For et lengre og bedre liv er det derfor viktig å kontinuerlig stimulere hjernen. Sudoku, kryssord, gåter og regning kan være gode måter å gjøre dette på. Bruk av data vil være et annet, hvor man kan finne veldige mange ulike aktiviteter for å utfordre hjernen. Her er det spesielt ett område som er i sterk vekst for tiden; å spille casino på nettet.

Når du hører ordet casinospill er det ikke sikkert at hjernetrim er det første ordet du tenker på. Men det kan faktisk i høyeste grad være tilfellet, da mange casinospill i stor grad handler om strategi og evnen til å bruke hodet. Ta for eksempel kortspillet Blackjack. Her er den største vinnerformelen å observere hvilke kort brukes underveis i spillet og som i høyeste grad vil holde hjernen i høy aktivitet. Poker er et annet kortspill som passer godt inn i diskusjonen og hvor du kanskje i enda større grad må bruke hodet. Både observasjon av andre, bevissthet om hvordan du selv opptrer, og hvilke kort som spilles er kritisk for å vinne. De fleste spillere som spiller poker vil gå så langt som å si at vinnerformelen handler mye mer om hvordan du bruker hodet enn hvilke kort du sitter med.

Det er altså liten tvil om at casinospill kan kobles til hjernetrim. Men det kan også være en hyggelig opplevelse for lommeboken. For det er visstnok nemlig mulig å tjene relativt mye penger ved å spille på nett, og bruker du hodet riktig er forutsetningene for vinne enda større. Du får også bruk for hodet når du skal velge hvor du skal spille. Utvalget av nettcasinoer er stort, og både spillutvalg, språk, bonuser og betalingsmetoder er ting du bør ta med i vurderingen. Vil du være på den sikre siden velger du et av de «norske» casinoene, som er norsk i den forstand at sideinnhold, spill og kundeservice er tilgjengelig på norsk. Her kan vi blant annet anbefale Vera&John Casino, som er veldig populær blant norske spillere. Du kan lese mer om Vera&John ved å klikke her. Som ny spiller her får du også med deg en bonus på 100 % opp til 3200 kroner. Det betyr at om du setter inn 3200 kroner får du et tilsvarende beløp utbetalt på spillekontoen din, uten ekstra kostnader. Vil du vite mer om hvordan bonuskoder fungerer, kan du besøke bonuskode.net som tilbyr informasjon om casino bonuskoder på norsk. Dermed skulle du være godt rustet til å gå i gang med å holde hjernen i aktivitet og forhåpentligvis også leve et lengre og bedre liv.

Vegas anyone??

gambling

Se også:

Depresjon kan skyldes mangel på B-vitamin
Omega 3 bremser aldring og risiko for sykdom
Høyre eller venstre hjernehalvdel?

Bilde

India! Final take – Goa

7 apr

India! Final take - Goa

“Goa er ikke India” hevder de bor eller kjenner godt India. Etter å ha vært tre uker rundt i “det ekte” India, så jeg poenget i det utsagnet. Til tross for at det var fantastisk deilig å komme til yoga retreat’et jeg skulle tilbringe siste uken på, så var det langt mer “Syden-feel” over stedet enn det mer høylytte, skitne, men veldig sjarmerende India jeg hadde opplevd.

Ashiyana Yoga Center er lokalisert like ved Mandrem Beach nord i Goa. I utgangspunktet kom den sørlige delen av Goa sterkest anbefalt, men det spørs vel hva man ønsker å få utav oppholdet. For min del var planen å ha siste uken ved en retreat der jeg bare kunne kick back, relax og bli oppvartet. Det ønsket ble i aller høyeste grad imøtekommet.

Sentret tilbyr flere forskjellige pakker, deriblant Yoga Holiday, som jeg gikk for. Den består i to daglige yogaøkter, to måltider samt innlosjering. Videre tilbyr de øvrige aktiviteter som dolphin watch, indian music night, movoe night, chanting med mer. Jeg deltok også på en Acro yoga workshop, det var fantastisk gøy. Hatha yoga er i all hovedsak yogaformen de kjører på retreatet, en yogaform med mye fokus på pranayama (pusteøvelser), meditasjon og chanting. Etter å ha sittet 10 dager med selvobservasjon og minimal bevegelse på et steingolv var det nettopp det jeg trengte. Der var ikke før jeg kom hit at jeg oppdaget hvor sliten og dehydrert jeg var etter 10-dagers meditasjonen. Første natten slet jeg faktisk med å sove fordi senga faktisk var komfortabel! Jeg var jo vant med mursteinen på cella mi. Vi mennesker er virkelig tilpasningsdyktige dyr.

Ser du for deg en chill ferie i India så anbefaler jeg virkelig Ashiyana. Mulig gleden var ekstra stor for min del ettersom jeg kom fra heller beskjedne forhold, men kvaliteten på både yogaklasser, service, innlosjering og ikke minst mat, var utmerket. Kjøkkenet serverte fantastisk vegetariansk buffet der alle overspiste, inkludert undertegnede. Senteret ordner transport til og fra flyplass, samt transport til øvrige steder man ønsker å besøke. Jeg og en
gjeng jenter dro til Mapusa marked, hvor vi for øvrig virkelig fikk bryne oss når det gjaldt pruting. Her selger de fantastiske krydder, tekstiler og mye mer. Som alt annet i India er markedet fullt av liv og røre, ergo sjarmerende, samtidig som det kan ekstremt intenst.

India – love it or hate it, sier de. Jeg elsket India og reiser definitivt snart tilbake. For deg som er interessert i yoga og meditasjon så finner du ikke et mer riktig sted å legge ferien til dersom det er målet. Skal du til India så har jeg erfart følgende:

- spør aldri indere et “ja” eller “nei” spørsmål. De gir deg det svarer de tror du ønsker, selv om det resulterer i at du får i deg melk i maten eller havner på bussen til Dehli når du egentlig skulle til Mumbai. Still utelukkende indirekte spørsmål.

- indere glor. Er du av utlending i India så bare get used to it and learn to ignore it. Blondes have it worst dessverre.

- de har en langt mindre intimsone enn oss reserverte og mer kalde nordeuropeere, så det kan være greit å være obs på. Bli ikke overrasket om du ser to heterofile indiske menn gå hånd i hånd. Det er helt normalt. Indere er også desto mer imøtekommende og behjelpelige ovenfor fremmede.

- slå alltid av minst halvparten av prisen når du skal handle og når de spør deg om det er din første gang i India så si du har vært der mange ganger. De er helt rå kremmere og det som tilsynelatende virker som small talk er nøye kalkulerte spørsmål for å kartlegge erfaringen din med å handle i India, ergo- hvor høyt kan de skru opp prisen.

- forvent deg LIV. Det er et høyst levende land med en fascinerende dynamikk. Jeg synes det var helt fantastisk å bare dra rundt i byen å kikke på livet og folkene.

- forvent deg fantastisk mat med mye krydder. Det er ikke alltid man vet hva man spiser, men det meste smaker fortreffelig.

- forbered deg på at det er svært skittent i byene og at du bør være nøye med antibac. Jeg ble ikke dårlig der nede, til tross for at jeg kjøpte mat på gata, men jeg møtte andre som slet med magen.

- love it or hate it

14311462

Følg med

Få nye innlegg levert til din innboks.

Bli med 37 andre følgere

%d bloggers like this: